5 Gangen Verjaardag Diner

Weer een prachtig 5 gangen diner mogen verzorgen voor 25 gasten.
We starten de avond met een wel bekende Zwaardvis met citrus, avocado crème, munt en een citroencréme.
Om vervolgens door te gaan met de Zalm bonbon. Gemarineerd met dille, mosterd en afgemaakt met een Japanse mayonaise.
Op naar het vlees. Ondertussen kent u dit gerecht wel, hij is vaak voorbij gekomen en iedereen geniet er vol van! De Steak tartare! Geserveerd met een gepocheerd eitje.
En dan het hoofdgerecht. Gebakken Ossenhaas met groene asperges en bearniase. Heerlijk mals met een lekker glas rode wijn!
Daar zijn we dan... Scroppino! Lekker fris met citroenijs en een partje limoen om de avond af te sluiten!
1 van 4

"We create memories"

Luxe Fine Dining | 21 Diner | Borrel | Luxe hapjes/borrelplanken