6 Gangen Luxe Diner

Weer een prachtig diner mogen verzorgen met 6 heerlijke gangen!
We starten de avond met een mega chacuterie à la Sander. 3 verschillende soorten Levoni worsten, roombrie, Italiaanse kruidenkaas, 1 jaar oude kaas, gemengde noten, crackers, olijven en natuurlijk vijgen/noten brood. Heerlijk!
Toen de smaakpapillen opgang gekomen zijn gaan we door met 2 goed gevulde schalen met Langoustine en Kreeft!
Om vervolgens door te gaan op de Zalm bonbons, gegaard in citrus op de bbq en afgemaakt met een heerlijke Japanse mayonaise en bosui.
En voor 1 iemand die niet van vis hield hadden we de ouderwetse carpaccio.
Aangekomen bij het vlees... Steak Tartare! Geserveerd met een gepocheerd eitje. Ik zou zeggen, niks meer aan doen.
Ja hoor, we zijn er. De Tomahawk Steak! Een mooi dik stuk vlees geserveerd met chimichurri, bloem ui en rozemarijn krieltjes. Echt een aanrader!
We hebben de avond afgesloten met een goed gevulde plank met gegrilde Ananas, vanille ijs, honing en munt.
1 van 4

"We create memories"

Luxe Fine Dining | 21 Diner | Borrel | Luxe hapjes/borrelplanken