4 Gangen Reünie diner
4 Gangen Diner aan huis!
Vorige week mochten wij een 4 gangen diner verzorgen!
We starten lekker fris! Een heerlijk in citrus gegaarde tartare van Zeebaars met een gevulde scheermes, bosui en citroenmayonaise.
Daarbij schenken we een mooie frisse Vinho Verde.
Op verzoek gaan we door. De klassieke Vitello Tonato met kappertjes, rucola en ansjovis! Genieten!
Bij de Vitello hoort natuurlijk een wijn uit de collectie ByOlaf. Wij schenken hierbij de Grenache By Olaf.
En daar zijn we dan! Het hoofdgerecht, gebakken Ossenhaas met gegrilde groene asperges, rozemarijn krieltjes en Bearnaise!
Daar moet een knallende wijn tegenover staan, natuurlijk de La Luna e i Felò!
Om het nog even goed af te sluiten. Cheesecake! Met passievrucht, citroenrasp, munt en framboosijs!
En niet te vergeten de heerlijk bijpassende dessert wijn, Chateau Fonrousse.
"We create memories"
Luxe Fine Dining | 21 Diner | Borrel | Luxe hapjes/borrelplanken